BIRIGUI — Uma fábrica clandestina de produtos de origem animal foi interditada após uma fiscalização identificar falta de licenças e irregularidades nas condições sanitárias do estabelecimento. A ação ocorreu depois de uma denúncia anônima.
A inspeção foi realizada na quarta-feira, 16, pela Vigilância Sanitária Municipal, com apoio da Guarda Civil Municipal (GCM) e da Polícia Civil. No local, os agentes constataram que não havia autorização para o funcionamento nem para as atividades realizadas na fábrica.
A fiscalização também encontrou problemas de higiene, conservação, manipulação e armazenamento. O estabelecimento produzia linguiças, hambúrgueres e espetinhos, além de realizar o processamento e o armazenamento de sebo.
Produtos interditados
De acordo com a Vigilância Sanitária, as condições encontradas não atendiam às exigências sanitárias e poderiam comprometer a segurança dos alimentos, com riscos à saúde de trabalhadores e consumidores.
Com a interdição, parte dos produtos armazenados de forma inadequada foi inutilizada. Os demais permaneceram interditados no local e não podem ser comercializados, distribuídos ou utilizados até que sejam cumpridas as medidas determinadas pela autoridade sanitária.
